外卖软件开发中遇到的难题（外卖软件项目需求分析文档）
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软件开发管理如何风险管理？
去百度文库，查完整内容来自用户的内容:gzdxue软件开发项目如何进行风险管理。参与过大型软件项目的人都会意识到，很多事情都有可能出错，一旦出错，可能会给项目带来伤害、损失或其他不利影响。风险是项目中发生一系列事件或不利结果的可能性。软件开发是一项高风险的活动，在项目开发过程的任何阶段都可能存在风险。主动风险管理可以使项目过程更加稳定，获得对项目的高度跟踪和控制能力，避免和转移风险或减轻风险带来的不利影响。风险管理是识别、分析、应对和监控项目风险的过程，是项目管理中一项重要的管理活动。有效实施软件风险管理是成功完成软件项目开发的保证。风险管理的实现必须包括三个要素:一是必须在项目开发计划中制定风险管理计划；第二，项目预算必须包括解决风险所需的资金；第三，在评估风险时，风险的影响也必须包括在项目计划中。下面，我们就针对软件开发过程中经常出现的风险，谈谈我们所采取的防范措施。1.要求不明确。在软件开发过程中，经常会遇到需求不明确的情况。这类问题往往表现在需求未定义、需求未定义、需求描述不清晰、需求缺失、需求矛盾等诸多方面。在软件开发过程生命周期的每个阶段，需求不明确造成的浪费是最大的，必须尽快解决。很难确定用户的需求。我们经常从以下几个方面来处理需求不明确的问题:
外卖平台的竞争早已转向，外卖创业的机会在哪里？
外卖市场从最开始的砸钱营销推广到现如今的补贴下降，整个外卖市场的发展在大城市逐渐趋于饱和状态，这让不少想入行的玩家开始将目光纷纷投入在中小县市当中。且伴随着外卖平台的佣金持续性的上涨，让更多外卖创业者“逃离”大平台的掌控，纷纷想在本地区域创立自己的外卖平台。可能对于自营外卖APP，大部分人会觉得，比起美饿这样的大平台没有什么优势，争不过像美饿这样的外卖平台。
首先，作为名创业者要明确的是在平台运营前期时，没有必要总想着和谁竞争，你要知道，外卖市场那么大，只有把外卖平台做好了，即使只是分羹，流量也不会差到哪里去。并且与其想着怎么打败竞争对手，还不如先做好自己。其次，难道在面对美饿时，做个自营外卖APP真的就没有任何可能性吗？自营外卖APP该如何快速切入本地市场，成功占领市场份额呢？
在良莠不齐的市场当中，挑选优质的外卖软件搭建自己的外卖平台，用低成本实现高效率创业。创实互联开发的同城服务APP项目就能助你在本地将外卖平台搭建起来，由本地人完全独立自主运营的，平台涵盖外卖、跑腿、电商、团购、资讯、便民、社交等服务。创实互联提供全平台技术搭建，运营培训指导、售后服务、增值服务等。合作伙伴主要负责平台运营，所做的结果，包括所有的收益，平台所有权等都归合作伙伴，创实互联不会对运营商抽成，给本地创业者最大的发展空间。
当然了，你也可选择加盟美团或者饿了么等外卖平台，只做代理商。但加盟外卖只做代理商绝不是创业者的终点，完全独立自主运营才是最终目标。
在前期运营第一件事怎么让本地商家入驻平台，因为用户是外卖平台的核心，而商家是服务用户的核心，所以运营个外卖平台首先要做的是邀请本地商家入驻，虽运营商在本地多少会有一些商家资源，邀请几十个或者上百个商家入驻不是特别困难的事，但是想要邀请一些高质量的商家却并不是一件容易的事。
美饿外卖平台上的商家，种类繁多，品质不一。在前几年曾有新闻报道，某饿平台很多商家只是简单的小作坊，卫生环境恶劣，食品安全存在隐患，报道出来后很多人对外卖产生了心里阴影，导致某饿的整体经营情况受到一定影响，之后进行了整改，但是阴影已经产生了，商家店铺环境依然是用户不得不考虑的点餐因素。在当地建立一个陌生的自营外卖APP，用户对新平台会保持极高的警惕性，而高品质的商家店铺能够在一定程度上消除用户的顾虑。另外，口味也是影响用户点餐的关键。
关于商家入驻，选择在本地具有高知名度商家，因这一类商家的店铺环境优良，餐饮卫生相对有保障。有人说这些商家已经有了饿了么和美团，不会入住其他外卖平台，那你大错特错！美饿的高抽成导致商家的盈利并不是特别高，所以咱们为了成功吸引商家入驻，自营外卖APP前期可以不对商家抽成，或是比美饿抽成要低。商家入驻费你可以给他免费一段时间，或是给个优惠价格（视实际情况而定），没有任何成本，多入驻一个平台就多一个获客渠道，何乐而不为。
现如今，几乎每个地方都有一些知名度很高的老字号店铺，虽然店铺面积可能很小，环境也没有那么高大上，但却凭借独特的美味吸引很多客户，慕名而来的客户更是很多，所以此类商家的入驻能够给平台带来很大的流量。在邀请此类商家入驻时，可以通过开设专栏吸引商家签订独家协议，专栏的开设更能凸显店铺的地位，即使是外来的游客也可以通过平台吃到当地特色 美食 ，再也不用在网上各种搜集，更有利于店铺的传承。
随着几大外卖平台的稳定发展，当年每单配送费用高达10元以上，现如今外卖骑手的配送费用4-5元，2-3元都是很正常的。另外自营外卖APP不比饿了么这种大型平台，创业资金有限，无法通过高额补贴及配送费用吸引大量兼职配送人员，加上兼职配送人员的特殊性，建议自营外卖APP在初期最好能够建立小型的全职配送团队，全职为主，兼职为辅，对全职配送员实行员工制，全面把控配送服务质量，让平台更加规范化。第一印象很重要，通过高质量的配送服务，让用户更加信赖平台。订单量大的时候启动兼职配送人员，保障高效的配送服务，提升用户体验。
自营外卖APP的后期运营主要就是客户流量的获取，也就是引流。我们可以通过线下地推、线上推广、实体推广、主题活动、联合推广、霸王餐等宣传活动方式引流。
线下地推是最常见、最直接的引流推广方式，同时也是十分消耗人力物力的，想要见到明显的效果需要很长一段时间。但如果前期已经投入了一定的广告，那么效果就会好很多，甚至有些人在看到广告时就进行了体验。
通过独特的霸王餐活动吸引用户，比如某某平台上线活动周，霸王餐来袭，更有五折，大型满减多重福利大放送，赶紧下单吧！其实，一顿霸王餐的成本并没有多少，平时的线下优惠成本都可能要高很多，商家为了吸引用户，会自愿承担费用，平台不仅不需要承担任何费用，还能吸引大量用户流量。
流量是平台的关键，我们可以与当地具有流量优势的商家进行联合营销推广，比如酒店，网吧等自带流量且用餐需求比较大的场所，酒店和网吧为什么愿意与平台合作呢？平台可以为这些合作商家免费提供广告位，以达到双赢的效果，当然免费是有时间的，具体时间，各个运营商根据实际情况作决定。
实体推广，如果有实体便利店，可利用这块做些宣传进行一些线下优惠活动，到店消费下载APP有优惠，例如赠送一些小商品，并且和客户说明白，下次购物可以直接通过APP平台下单有满减优惠，免费配送，送饮料水果等活动之类的；这些成本不是很高不影响实体的盈利。还有一点就是每天平台推出2到3款折扣商品，这样比较容易吸引用户，用户二次使用粘性就会比较大。
对于自营外卖APP来说，怎么让用户持续在平台上点餐呢？很多人认为创立外卖平台的目的是为了让用户点餐，其实大家可以换个思维，点餐只是一种行为，如何持续这个行为呢？最关键的是用户习惯的养成，一个用户习惯了在这个平台上点餐，那么只要有用餐需求，他首先想到的就是这个平台。
养成用户习惯，这就是美饿之所以大肆砸钱的目的之一，然而不同的是，这两个平台有资金实力，他们可以通过各种优惠活动去吸引用户，养成用户习惯，但是一般的自营外卖APP做不到，所以做自营外卖APP则要另辟蹊径，针对不同阶段可以推出不同的促销活动。
现如今，外卖市场格局相对稳定，主要外卖平台已拥有庞大的用户规模、商户基础和配送体系，自营外卖APP在中小县市建立一套可持续发展的体系，一是提升对商户的服务能力，提高平台盈利水平，再进而提升行业运营效率，最大方面将商户与消费者相链接，助力商户实现增值，将本地区域内的平台商户的优势进一步凸显。
在外卖行业不断壮大的当下，有投身外卖行业自主创业的；有扎身自己做外卖配送的；有将外卖事业做得风生水起的；有失败而草草退出外卖行业的。但同时外卖行业中的代理加盟商也在与日俱增，那么选择加盟外卖平台做代理商究竟怎么样？现状如何？我们一起来看看吧！
加盟外卖平台的现状
代理商为获取更多用户而不得不持续推出营销计划、会员优惠、分销裂变、技术升级、等，其目的就是为了能拓展更多用户。然而加盟大平台，代理商耗资拓展的商家、用户等资源都不能掌握在自己手中。
外卖大平台为代理商制定了严格的KPI指标，对市场份额低、KPI未完成的代理商实行清退制度，因此代理商只能自掏腰包做活动补贴。此外，外卖大平台还上涨了商家佣金，最高上涨近26%，促使商家利润越来越少，用户在外卖上的消费便越来越贵。
大平台给予骑手和代理商的待遇很不合理，不断收紧补贴。当骑手超时就会失去原有的提成，如果客户给了差评，平台还会对配送员进行高额罚款。站点运营、配送员招聘管理等盈亏全部由代理商自行承担，到最后往往连保证金都拿不回来。外卖大平台的不良运营方式，导致用户流失，越来越多的商家与代理商逃离平台。
移动互联网应用的普及，使得外卖行业发生了巨大变化。因此，很多创业者开始在当地搭建自营外卖平台，快速攻占本地生活服务市场，抢占市场红利，外卖在大城市的增速放缓，但在三四五线的中小城市，呈现出了爆发性持续增长的趋势。
想趁着中小城市外卖市场爆发性趋势，做 本地外卖平台 的创业者们，代理加盟数十万费用的大平台，还不如选择搭建属于自己的本地外卖平台，把自己的品牌做起来。物竞天择，适者才能生存，未来行业将越来越难，但危机与机遇是并存的。在越来越多的变革与竞争下，夯实自身，打造出属于自己的体系，你的平台才会更有价值！
自建本地外卖平台更独立、更赚钱，对创业者而言，与其被大平台压榨、潜规则，不如及时止损，将本地所有资源握在自己手中；利用创实互联研发的同城APP系统搭建自己的外卖平台，更加独立灵活，专注做自己的品牌，掌握平台经营权，经营范围自定义划分，所有盈利归自己所有，摆脱行业潜规则，再也不怕被抽点被清退。
自建本地外卖平台相当于自己家的门面做生意，不需要抽佣；打通APP、微信公众号、小程序三端互通，都可下单，还有独立的骑手接单专用APP-悟空跑腿。系统架构清晰，分工明确，每个地区独立构建版本和服务架构，采用全站搜索技术和分布式逻辑设计，使APP在产品和技术上具有明显优势，快速建立属于自己的本地外卖平台。
支持自动结算，系统结算明细清晰明了，每个周期内的订单数据，金额，优惠券，同城币等使用明细一目了然，并且直接输出当前周期内的结算金额。确认无误后可以直接一键确认通过支付宝或者微信自动结算，完成给商家汇款。并且系统会在商家端APP和微信的同城商盟助手及时推送结算到账通知消息。
支持对接美团订单，谈好商家后打开商家美团外卖PC端，复制代码，弹出图中对话框，输入商家电话和云采集账号后点确定，授权完成。
支持对接饿了么订单转发功能：只需要简单的授权，就可以直接对接到饿了么的外卖订单，由同城作为跑腿订单进行配送，接入方便、无需手动下单、处理快捷，为同城运营者增加O2O配送服务的业务来源。
营销工具丰富、自主灵活搭配
平台拥有多种营销工具：满减活动、新客立减、折扣商品活动、减配送费、满赠活动、下单返券活动、领取优惠券等丰富的营销功能，让商家自主灵活搭配，自主创建多样化的促销活动，满足店铺多元化营销需求，帮助餐饮商家运营。
支持优惠券包功能，可以设置各种优惠券合集，持续引导消费，给商家引流，给客户带来更多优惠！同时也可以在线销售这种券包，直接可以产生收益。
优秀系统扶持、提升平台竞争力 用创实互联创建本地外卖平台，做自己的品牌，完全自主经营，没有佣金和KPI考核，平台除了外卖业务，还整合了其他业务，如同城跑腿、o2o商城、信息发布、论坛社交、上门服务、二手交易、黄页便民等，每一个细分领域都可以深耕落地。搭建属于自己的本地生活服务平台。 作为多元化平台搭建+配送创业解决方案提供商，创实互联凭借对市场的敏锐观察对产品技术不断研发，以创新的系统软件与专业的运营指导服务获得合作伙伴认可，助力创业者成功开创事业，从软件技术上帮助客户提升市场竞争力。 创实互联目前已深入三四五线城市，为同城创业需求提供APP+运营一站式解决方案，产品功能多样化，配备完善的系统运营支撑，实现线上线下深度链接。让每一位合作伙伴都能打造属于自己的平台，真正做到品牌本地化。
如果我建一个外卖平台，不收取商家佣金和骑手提点，会不会成功？
这个事情你反过来想一下，如果你说的建一个外卖平台不收抽佣可以成功的话，为什么没有一家公司现在跳出来，用过去美团的这种战术把市场再抢过来呢？
一、抢现有市场更难
美团和饿了么那个年代，是没有外卖平台的，整个市场都是增量市场，都是在抢占空白的市场。虽然他们也烧了很多钱，但是仍然在可以承受的范围内。
现在整个市场格局已经定下来了，商家该入驻的都入驻了，骑手该加入的都加入了，用户该用习惯的也习惯了。你现在从美团和饿了么的手上抢下这个市场，成本会比当年美团打市场的成本高几倍，还不一定可以成功。
你想想，你不仅要抢客户，还得抢骑手，美团已经有收入了，才能养的起这些骑手。你一开始没有客户，还得去抢客户。抢了客户，还得抢骑手，你的客户得比美团更便宜，骑手得比美团收入更高。所以你花的代价，会是美团的几倍。谁会再支持你几百亿资金去做一件前途未卜的事。
二、美团防御更容易
就算你真的可以搞到这么多钱，然后一家家把商家抢过来了，花高价把骑手抢了一部分过来，也用低价把客户吸引过来了。
难道美团是吃干饭的，完全无动于衷？如果美团感受到了威胁，免费两个月，你就支撑不下去了。但是美团上市了，钱还多着呢。
用户也在自己手上，设备也在店子里面，骑手也在系统里面，想留住这些人很简单，至少比你简单多了，你只有一个可能成功的愿景，然后让别人陪着你去拼，谁敢啊？
美团只要做个二选一，你就没办法了，因为美团的利益是实实在在的已经可以得到的。你承诺的利益，还只是一个饼，就算真给了，别人也知道你撑不了几天。
三、会被薅羊毛
你以为互联网没有这样的例子吗？就在去年，倒闭了一家叫做淘集集的公司，他就是更便宜版本的拼多多。而且刚开始的时候，发展的比拼多多之前更快，一片虚假繁荣。更大的补贴吸引商家和用户，结果各种羊毛党纷纷占便宜，甚至有的商家左手倒右手骗补贴。
美团方面补贴的时候，也是同样遇到了薅羊毛的，但是客户的习惯培养起来了，市场上也占下来了。重新来一个外卖平台，重新让别人薅羊毛，薅到你受不了停止补贴的时候，商家和用户就全部又回去以前的平台了。
有人搞了。说是郑州大学么哪个大学的学僧，自己做了app聚集了学校食堂和周围饭馆，学生兼职送餐一单一块，送至宿舍。他向商家和学生各收一块，已经扩散到周围共三所学校了。
说是团队月盈利十万，美团都进不去。有人提出八十万收购他的app，最后提高到200万他也没卖。
美团毕竟太高了，我们这里大学饭馆靠微信，电话订餐，自己送。美团先开始用一下，后来不咋用了，太贵了。
小饭馆一天送一百份，堂食再有点，生意不错。
送不过来学生兼职每小时10块钱，每天两小时或者更多。
其实没有问题，创建一个外卖平台，如果不收取商家的佣金和骑手的提点作为餐厅来说肯定是愿意的，如果去洽谈肯定也没有问题，但是需要注意一下重点
其中最为重要的就是利润来源
一个外卖平台的成立需要付出大量的资金，美团、饿了么成立之初依靠的是各种补贴来提高大家的点餐欲望，一份餐品9.9元甚至更低，还不用支付外卖骑手费用，那当然会点
但是即使这么烧钱也会收取一部分佣金来缓解压力，不能说把压力全积压在自己身上，但是你的这种操作模式来看基本上需要付出的资金要远高于美团、饿了么，当初这两个平台真的是几个亿的烧
当然，如果说你不收取佣金和提点肯定会成功，但是这个成功需要付出的资金数额要有一个明确的认知，人员工资、设备、房租种种，而且需要一个城市一个城市的开发，最终成为一个全国的网络，虽然可以通过了融资但是你需要确定你的启动资金是否足够
综合以上的店来看如果你的资金特别雄厚，你是可以成功的
我正在做这样一个平台：不收商家佣金、取送餐服务交给了一家专门做跑腿业务的上市公司。坐标：新一线城市
目前情况：外卖环节完全0收入，如果摊到服务器等运营成本，算亏。
但我并不担心盈利问题，因为我这个平台的盈利点多种多样，美团正在做的前端供应链和后端供应链，我的平台自带了，因此商品的销售利润还不同。同时，我这个平台带有成熟的营销工具，商家可以自由组合多种营销活动，以增加获客锁客能力。打个比方，同样是点同一家店的同一款外卖，美团饿了么可能是18/16块，我平台通常是10+2（骑手和其公司），消费者除了获得一份餐外，还可以积累12积分，这些积分可以累计换成一些权益（比如中石化/中石油的加油优惠）。
2017-2018：高峰时2600万元/天交易流水
2018-2019：高峰时5200万元/天交易流水
2019-2020：高峰时8300万元/天交易流水
2020因疫情影响，6月份开始陆续恢复，目前平均1800-2600万元/天交易流水。
更详细的项目介绍，就不介绍了，毕竟涉及到核心商业模式。
我给你一个建议，因为我是做骑手的，目前外卖行业其实是有一个缺陷无人可以解决的问题，就看有公司投资吗。首先送货员质量要提升，什么质量五险一金，一份工作而不是说让他们挣多少钱，一份保障的工作。这个问题解决了成功一半，单一配送系统一对一顾客服务，骑手最大配送一条路线要让外卖用速度赢得顾客的心，就算餐馆做餐慢也是可以速度送达因为是一对一。这点是非常的难得事情几乎没有好办法。
搭建城市小区自配送移动设备，这点投资就更大了。
另外就是从新洗牌配送软件再软件下功夫，让顾客无论在哪里订单，可以发送精确的事实定位，类似于微信那种定位非常准确。
外卖行业是会一直存在，想饿了么 美团 他们操作是非常差的，不得人心，稍微一个大公司只要进入抛去他们那种承包方式很容易占领市场，商家 出餐 外卖领餐 送达 非常合理的流程再这两家公司拿着先进的软件 做着最烂的执行力。
可以试一试。不抽成，只收取信息费每单2元，高额订单另加1元起。骑手配送费由商家添加在订单费用明细中，公开透明，每单配送费不少于4元，配送距离超过2公里按2元/公里计算。配送时间从骑手接单开始计时，每单不低于30分钟。不强制派单，所有订单放在大厅，骑手按喜好抢单。商家和骑手收入随时提现，不设任何前提条件。
希望你早日完现梦想。
不靠谱
1.风险：这个商业模式听起来像“非法集资”，一旦被扣上这个帽子大家就知道什么结果了。
2.利润：从何而来？自己拿押金去再投资？能保证只赚不赔？
3.成本：楼主可能低估了程序开发，服务器，网络带宽，app推广，员工工资，社保等等成本。这个算下来真不便宜。千万用户量的估算没个几千万下不来。
4.流量：流量最致命，俗话说：酒香不怕巷子深，在互联网时代还真怕这个。BAT,AMT是绕不过去的。现在流量都被划分完毕，要想从巨头口里挣口饭吃，谈何容易？不怕微信封杀你？太多打着免费口号的平台都无疾而终了。听做推广的人说，推广一个app，单次安装的成本大概是5块左右。微信公众号一个粉丝价值1块，2000万粉丝的公众号可以卖1000万人民币。
你算算你要获取100万用户，需要砸多少钱进去。其实大部分砸了钱的，可能一声响的都听不到，这也是很多做过线上的，反而觉得现在线下流量更好做一些，这几年投资的风向也变了，都悄悄转线下了，O2O也好久没人提起了。
综上所述：楼主说的不靠谱，建议在对互联网不深入了解之前不要进来，否则就像股市的韭菜一样，收割的体无完肤。
建一个外卖平台，不收取商家佣金和骑手提点，可以肯定的说不会成功。
成功不一定能够复制，好的商业模式也要天时地利人和。
我们先来做分析，看看会遭遇哪些问题：
1、平台建设和维护资金
一个平台，首先要有服务器，有商家端，有客户端。整个系统和客户端的开发，100万元不一定够，还要有专人维护开发升级，一年少说上百万元。
2、商家推广成本
电话销售可以尝试，但是达成合作一定需要地面推广和洽谈。信任的建立需要时间，商家凭什么跟你合作，为什么会拿出一笔保证金？谁又能保证这笔钱拿出后平台跑路？
显然，只要是掏钱的事情就很难办，这个项目一定会卡在这里。这也是为什么外卖平台一开始不要入驻费的根本原因，先把规模做起来，然后再逐步收钱。
电话销售需要人工，地面推广需要人员，这同样是一笔庞大的成本。
3、消费者推广成本
再说消费端，现在已经有成熟的平台了，消费习惯已经养成。这种习惯同样不是一天两天养成的，而是一开始平台数以十亿计的真金白银烧出来的。
一个新平台，入驻商家屈指可数，一个城市都覆盖不了，又没有优惠和折扣，凭什么吸引消费者？
显然，到这一步只要没有几千万资金，一个一线城市的市场都打不下来。
4、盈利模式在哪里？
不收商家佣金，也不收骑手的提点，那么收消费者的吗？比别的平台贵，为什么用你的平台？
平台运营需要资金，没有可行的盈利模式，吸引不到投资，那就只能烧自己的钱，或者烧商家的保证金。如此一来，商家大量退出时，保证金还能退吗？
骑手也不傻，商家少，客户少，一天接不了几个单，不给工资谁来干？
市场需要培育，流量已经是越来越贵了，仅靠一个创意就想在互联网领域成功很难很难。没有行得通的盈利模式，注定难以走下去，以失败告终。
如果没有押金，我可以肯定地告诉你，是的！只要生意有利可图，没有人不愿意这样做，就有人比你先开发出这种产品。在此之前，西安各高校都推出了食堂点菜app，送菜人员底薪10元，每顿免费餐1元；app对点菜人和商家都收费1元。订货人的1元钱直接给经销商。商家的1元钱主要用于支付发行商10元/小时的基本工资和app的维护费用。盈余就是利润，别以为你不能在一小时内送十顿饭。高校的点餐都集中在宿舍区，配送非常集中，特别是很多集中在同一栋楼里，一小时送十顿饭不是问题。这对于企业和订购人员来说并不高。与美团相比，它更便宜，所以发展很好。
当你有了一个大的规模，除了服务器，你还会有一个管理团队，办公成本，租金成本，税收成本等等。你不能像本地大学那样做。成本范围很小，很多成本是不需要的。因此，很难只收取很低的费用，更难以依靠押金，因为商家不知道你的小应用能支撑多久，还得担心你哪天跑？
凡事不要只想好的方面，还要做坏的应对。
你不从中拿钱是好事，但一旦出了事，你也将无力应付，例如:食品安全出了问题，或者是骑手出了车祸……如果碰到类似难题，显然你想以未收费而免责是不太可能，而一旦处理起来，又少不了花精力和金钱。
当然，在创业前期先适当少点收费是值得鼓励的，但要是永久不收费绝对是行不通！
外卖软件开发中遇到的难题的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于外卖软件项目需求分析文档、外卖软件开发中遇到的难题的信息别忘了在本站进行查找喔。
